Los alimentos subieron 335% en cuatro
años: cuánto perdieron los salarios
El aumento de productos básicos fue
mucho mayor en la región del Noreste y donde menos impactó fue en la Patagonia,
de acuerdo a las cifras del IARAF. Subas por arriba de la inflación, de 310%.
La inflación general acumulada entre
marzo de 2017 y marzo de 2021 fue de 310,6%,
de acuerdo a un informe del Instituto Argentino de Análisis Fiscal (IARAF). El
mayor pico fue entre marzo de 2018 y marzo de 2019 y, los alimentos y bebidas
treparon por encima de esa cifra.
En
más de una ocasión el Ministro de Economía explicó que uno de sus objetivos
para este año electoral es bajar la inflación para así poder recuperar el poder
adquisitivo del salario. De todos modos, la meta de desaceleración de los
precios parece cada vez más difícil de cumplir, con un primer trimestre que acumula una inflación 13%.
Aunque el Gobierno logre recortar
este año la caída del poder de compra, el bolsillo de las personas trabajadoras
no podrá empatarle a la pérdida acumulada en los últimos años.
De
acuerdo a los datos del estudio del IARAF, los alimentos y bebidas subieron un
335,2% en los últimos cuatro años. Las frutas lideraron las subas con un avance
de 437,7% y, las siguió la carne con un 389,6%
"En
el último año, la carne explicó un 45,7% de la inflación de alimentos de ese período, el
porcentaje más alto de los últimos cuatro años", detalló el informe
El
impacto de la inflación por regiones, también es disímil: por un lado, porque
cambia el avance de los precios y, por otro, porque las canastas de consumo se
componen de diferente maneras. Por ejemplo, la participación de "carnes y
derivados" en el Noreste es del 37,7%, mientras que en Gran Buenos Aires
(GBA) es del 29,9%.
"La disparidad de evolución de
precios, en la medida que no sea compensada con una evolución de salarios de
igual magnitud genera cambios en el poder adquisitivo", remarcó el informe.
¿CUÁNTO
PERDIERON LOS SALARIOS?
Tal
y como lo señala la célebre frase "los precios suben por el ascensor y los
sueldos por la escalera", en estos cuatro años, las
negociaciones paritarias siempre quedaron por debajo del avance de la
inflación.
Es
relevante remarcar, que estos son valores promedio, la situación de cada
persona es distinta. Además, los sectores informales -de los que no hay datos- no suelen tener ajustes de
sus salarios en la misma cuantía que los trabajadores registrados, por lo que el impacto es mayor.
